Über Surfstr

Surfstr ist ein alkalisiertes Premium-Kakaopulver mit 20–22 % Kakaobutter – bio, vegan, Rainforest Alliance zertifiziert, ohne zugesetzten Zucker*.

Der Kakao stammt aus Westafrika. Nach der Ernte wird er sechs Tage in Bananenblättern fermentiert und an der Sonne getrocknet – ohne künstliche Hitze. Anschließend wird das Pulver mit natürlichen Salzen alkalisiert (Dutch Process). Das mildert die Säure und sorgt für einen intensiveren, runderen Schokoladengeschmack, eine dunklere Farbe und bessere Löslichkeit.

Mit 20–22 % Kakaobutter ist Surfstr nur schwach entölt. Es enthält keinen zugesetzten Zucker, keine Süßstoffe und keine Aromen – nur den von Natur aus im Kakao vorkommenden Zucker. Etwa 10 g pro Tasse reichen, wo Standard-Kakao rund 15 g braucht.

Transparenz ist uns wichtig: Für jede Charge veröffentlichen wir ein Laborzertifikat (COA) – den QR-Code findest du auf der Rückseite der Packung. Das Pulver ist vegan, halal, koscher und glutenfrei. Surfstr ist Mitglied bei 1% for the Planet, und für je drei verkaufte Packungen pflanzen wir einen Baum in Westeuropa. Die Verpackung ist recycelbar und wiederverschließbar.

Erhältlich ist Surfstr aktuell exklusiv auf Amazon.de mit EU-weitem Versand.

* Natürlich vorkommender Zucker.