À propos de Surfstr

Surfstr est un cacao en poudre premium alcalinisé avec 20–22 % de beurre de cacao – bio, vegan, certifié Rainforest Alliance, sans sucre ajouté*.

Le cacao provient d'Afrique de l'Ouest. Après la récolte, il est fermenté six jours en feuilles de bananier puis séché au soleil — sans chaleur artificielle. La poudre est ensuite alcalinisée (Dutch Process) avec des sels naturels. Cela adoucit l'acidité et donne un goût de chocolat plus intense et plus rond, une couleur plus foncée et une meilleure solubilité.

Avec 20–22 % de beurre de cacao, Surfstr n'est que faiblement dégraissé. Il ne contient ni sucre ajouté, ni édulcorants, ni arômes — uniquement le sucre naturellement présent dans le cacao. Environ 10 g par tasse suffisent, là où le cacao standard en demande environ 15 g.

La transparence compte pour nous : nous publions un certificat de laboratoire (COA) pour chaque lot — le QR code se trouve au dos de l'emballage. La poudre est vegan, halal, casher et sans gluten. Surfstr est membre de 1% for the Planet, et pour trois paquets vendus, nous plantons un arbre en Europe de l'Ouest.L'emballage est recyclable et refermable.

Surfstr est actuellement disponible exclusivement sur Amazon.de avec livraison dans toute l'UE.

* Sucres naturellement présents.